Avaliação baseada no risco
Análise de pontos de acesso, cargas e descargas, armazenamento, pontos húmidos, zonas externas e histórico de pragas.
INDÚSTRIA ALIMENTAR · BRCGS · IFS FOOD · LISBOA E SETÚBAL
Controlo de pragas para indústria alimentar.
Da receção de matérias-primas ao embalamento e expedição, a prevenção exige um programa consistente. A PragaFix prepara propostas de controlo e monitorização com documentação ajustada aos requisitos da instalação.
PrevençãoMonitorizaçãoRegistos documentados
ABORDAGEM PRAGAFIX
Uma abordagem compatível com exigências de auditoria
Unidades de produção alimentar precisam de controlar entradas, armazenamento, linhas de processo e expedição. O programa deve ser proporcional à atividade, manter registos acessíveis e permitir ações corretivas.
Documentação operacional
Plano de controlo, identificação de dispositivos, inspeções e ações corretivas nos termos definidos no serviço.
Revisão e acompanhamento
Monitorização periódica, análise das ocorrências e atualização de medidas, de acordo com os resultados e requisitos da unidade.
PONTO DE PARTIDA
Elementos que o responsável de qualidade deve verificar
Pontos de atenção para organizar o programa de pragas e preparar uma auditoria de fornecedor ou referencial alimentar.
✓ Responsabilidades e frequência de inspeção definidas
✓ Dispositivos identificados, adequados e verificados
✓ Registos de inspeção e tendência organizados
✓ Ocorrências e medidas corretivas acompanhadas
✓ Controlo de entradas em cais e instalações periféricas
✓ Revisão do programa quando mudam processos, produtos ou instalações
Os requisitos exatos dependem da versão e do âmbito do referencial. Consulte as entidades oficiais: BRCGS e IFS Food. A PragaFix não é uma entidade certificadora.
DÚVIDAS FREQUENTES
Perguntas sobre este serviço
A PragaFix certifica empresas em BRCGS ou IFS?
Não. O serviço apoia o cumprimento dos requisitos relacionados com pragas e a produção de registos previstos no contrato. A certificação pertence a entidades independentes.
Que dados são necessários para receber uma proposta?
Atividade, dimensão aproximada, localidade, zonas de armazenamento/produção, referencial aplicável e número de instalações.
Os programas incluem relatórios e mapas de dispositivos?
Podem incluir, de acordo com o plano definido e o equipamento efetivamente instalado.
A monitorização substitui a prevenção física?
Não. Boas condições das instalações, higiene, organização do armazenamento, monitorização e intervenção são complementares.
Precisa de um plano de controlo de pragas?
Peça uma proposta para as suas instalações. Indique o setor, a localidade e os requisitos de monitorização ou auditoria.